Rubrika: Jak

  • Jak má vypadat kynuté těsto?

    Jak má vypadat kynuté těsto?

    Těsto musí být hladké, lesklé a nesmí se lepit k míse nebo válu. Nakonec jej poprašte moukou, přikryjte čistou utěrkou, aby si udrželo teplo, a…

  • Jak válet listové těsto?

    Jak válet listové těsto?

    Rozstříhneme větší mikrotenový sáček nebo uřízneme z potravinové fresh fólie přiměřený kus, kterým pokryjeme vál. Položíme těsto a začneme zlehka rozvalovat válečkem. Na těsto netlačíme.…

  • Jak dlouho nechat vychladnout chleba?

    Jak dlouho nechat vychladnout chleba?

    Chleba po upečení nechte vychladnout na mřížce, aby se nezapařil. Krájejte nejdřív vlažný, chleby s nadpolovičním obsahem žita až po vychladnutí a celožitné nechte odpočinout…

  • Jak poznat Vykynute Kvaskove těsto?

    Jak poznat Vykynute Kvaskove těsto?

    (Správně vykynuté těsto lze poznat tak, že když ho prstem jemně stlačíte a ono se přiměřeně vrátí zpět, je vykynuté tak akorát. Pokud se vrátí…

  • Jak napravit sražené těsto?

    Jak napravit sražené těsto?

    Jak napravit sražené těsto? Mísu s těstem vložte nad jemně pobublávající vodní lázeň. Mixérem těsto šlehejte, dokud se kousky másla nezačnou rozpouštět. Nešlehejte však zbytečně…

  • Jak uchovat dort v lednici?

    Jak uchovat dort v lednici?

    Dorty skladujte v lednici při 3-6°C. Před vyzvednutím/předáním dortu si připravte volné místo v lednici, ať je dort mimo lednici co nejkratší dobu. Výrobky skladujte…

  • Jak rychle rozmrazit ovoce?

    Jak rychle rozmrazit ovoce?

    Jak ovoce a zeleninu později rozmrazit? Zeleninu a ovoce rozmrazíme tak, že je přímo vhodíme do vroucí vody nebo, pokud nemají být dále tepelně upravované,…

  • Jak dlouho vydrzi Mrazeny dort?

    Jak dlouho vydrzi Mrazeny dort?

    Dorty a buchty Nechte zákusek nejprve úplně vychladnout a dejte zmrazit. Jakmile dort úplně zmrzne, vyndejte ho, zabalte do potravinové folie a potom dejte zpátky…

  • Jak urychlit Chladnuti korpusu?

    Jak urychlit Chladnuti korpusu?

    Po upečení je nutné nechat dortový korpus řádně zchladit. Pokud ho necháte na podložce, dolní část korpusu zvlhne. Design mřížek na chladnutí zaručuje perfektní cirkulaci…

  • Jak dlouho nechat vychladnout korpus?

    Jak dlouho nechat vychladnout korpus?

    4. Po upečení necháme korpus asi 10 minut chladnout ve formě, poté sundáme okruží a necháme ho vychladnout úplně, postavený na mřížce. Jestliže korpus mírně…

  • Jak chladit korpus?

    Jak chladit korpus?

    Po upečení je nutné nechat dortový korpus řádně zchladit. Pokud ho necháte na podložce, dolní část korpusu zvlhne. Design mřížek na chladnutí zaručuje perfektní cirkulaci…

  • Jak vyříznout srdce?

    Jak vyříznout srdce?

    Vezměte alobal, přeložte ho na půl a upravte podle rozměrů korpusu. Vystřihněte tvar půlky srdce, rozložte a umístěte na dort. V případě potřeby upravte velikost…