Jak rozdelit dort na 12?

zvolíme si, na kolik dílků chceme rozdělit kulatý dort, a položíme na něj buď stranu se 12ti dílky, nebo stranu se 16ti dílky a jemně zatlačíme, aby se do dortu obtiskly jednotlivé dílky. Tím získáme naznačení pro snadné krájení přesných dílků dortu. Naznačovač se používá na hotové, nazdobené dorty.

Jak rozdělit dort na 12 dílů?

Nerezové šablony vám usnadní krájení dortů na přesné díly. Stačí šablonu přiložit na dort, zatlačit, tím se naznačí správné dílky. Pak už jen potřebnou část vykrojíte nožem. Porcovací nástroj má 12dílné a 16dílné dělení.

Jak velký dort pro 12 lidí?

Jak správně rozkrájet dort?

Nejprve dokola ostrým nožem nakrojíme korpus (asi 3 cm), potom po celém obvodu do rýhy natáhneme niť. Zavážeme ji a utahujeme, dokud korpus neprokrojíme. Tato možnost je velmi pohodlná a rychlá, postup připomíná krájení knedlíků nití. Další možností je použít strunový kráječ na dorty.

Co na zdobení dortu?

Jednoduché zdobení Také můžete zkusit jako posyp nastrouhané ořechy, jemně strouhaný kokos, strouhanou čokoládu, opražené plátky mandlí, drobné cukrové zdobení, rozdrcené ovoce sušené mrazem apod. Krémem potřený povrch můžete do pruhů, čtverců, vlnovek apod.

Jak rozdělit dort na 12 dílů?

Nerezové šablony vám usnadní krájení dortů na přesné díly. Stačí šablonu přiložit na dort, zatlačit, tím se naznačí správné dílky. Pak už jen potřebnou část vykrojíte nožem. Porcovací nástroj má 12dílné a 16dílné dělení.

Jak velký dort pro 12 lidí?

Kolik kilo má dort pro 10 lidí?

Chci dort, ale nevím jak velký? Obecně platí, že na jednu porci kalkulujeme cca 150 g. Malý dort o váze 1 kg pak stačí pro cca 7 porcí. Pokud se spokojíte s menší porcí cca 100 g, může jich být až 10.

Jak nakrájet patrový dort?

Pokud máte jednopatrový dort, je lhostejné, ze které strany ho začnete krájet. Problém může nastat, pokud je dort dvou, tří a více patrový. Patrový dort je třeba krájet vzestupně po patrech a vždy začínat u spodní vrstvy.

Kolik vajíček na dort 24 cm?

Poznámka autorky receptu Na dort o průměru formy 26 cm, dávám 7-8 vajec, záleží jak máte vejce velká. Na dort o průměru formy 24 cm, dávám 5-6 vajec.

Kolik vajíček na dort?

Na dortovou formu s průměrem 26 cm by mělo stačit 6 vajec, přibližně 300 g polohrubé mouky, asi 300 g cukru krupice a rovná lžička kypřicího prášku. Proč je u mouky a cukru ono „přibližně“?

Kolik porci se udela z dortu?

Kdy rozkrojit korpus na dort?

Na plnění dortu je potřeba upečený korpus podélně rozkrojit – napřed je ale potřeba nechat korpus vychladnout.

Jak se dělá krém z mascarpone?

Krém z mascarpone a šlehačky Připravíme si jedno mascarpone, dvě šlehačky (min. 31%), dva ztužovače šlehačky, podle chuti cukr krystal. Do mísy vložíme mascarpone, přidáme šlehačku, ztužovač a cukr. Směs šleháme metličkovým mixérem, dokud nevznikne tuhý krém.

Jak dlouho nechat chladnout korpus?

Rozkrojení korpusu Korpus musíte po upečení nechat asi 3 minuty odpočinout, teprve potom vyprostit z formy a pak ještě nechat minimálně dvě hodiny řádně vychladnout. Potom ho teprve můžete krájet.

Kdy dát ovoce na dort?

Ovoce nerozmrazujte předem – Na dort umisťujeme mražené ovoce až ve chvíli, kdy je připraven k pečení. Pokud bychom na dort dali ovoce rozmražené, pustilo by vodu a dort by se mohl rozmočit. Z tohoto důvodu udržujeme mražené ovoce ve zmrazeném stavu až do doby, než je přidáváme na dort.

Jak zafixovat ovoce na dortu?

Lesklé ovoce na dortech Lžičku dortové želatiny připravte v trošce vody podle návodu na sáčku a ovoce jí pomocí štětečku potřete – parádní dort je na světě.

Jak promazat dort?

Pro větší vláčnost dortu je dobré jednotlivé pláty nejdříve potřít tenkou vrstvou marmelády nebo důkladně pokapat kompotovou šťávou či alkoholem (likérem, rumem).

Kdy se Rozkrajuje korpus?

Cca 5-10 minut – korpus je pevný, nadýchaný, dobře se prokrajuje. Nad 10 minut – korpus je křehčí, mechový, hůře se prokrajuje a může se drolit.

Čím zvlhčit dortový korpus?

Aby korpus nebyl suchý a drobivý, je dobré ho před potřením krémem pokapat. Může to být tuzemák, mandlový likér, griotka, vaječný likér, ale i aromatický čaj, ovocná šťáva nebo rozehřátá a propasírovaná zavařenina. Tekutina by měla chuťově ladit s korpusem a náplní.

Jak rozkrojit perník?

celý obvod objedu ostrým krátkým nožem,potom vezmu nit a proříznu.. knedlíky taky krájím nití.. Já bych nakrájela perník na proužky a ty se pak lépe rozříznou. Jinak dorty a buchty z kulaté formy rozkrojím vždy nití.

Jak rozdělit dort na 12 dílů?

Nerezové šablony vám usnadní krájení dortů na přesné díly. Stačí šablonu přiložit na dort, zatlačit, tím se naznačí správné dílky. Pak už jen potřebnou část vykrojíte nožem. Porcovací nástroj má 12dílné a 16dílné dělení.

Jak velký dort pro 12 lidí?

Jak Obmazat dort do hladka?

Jak obmazat druhou vrstvou do hladka? Díky otočnému stojanu, ideálně kovové stěrce (lépe zahlazuje) a kovové špachtli. Naneseme dostatečně silnou druhou vrstvu krému, stěrku pod úhlem přiložíme na stěnu dortu a otáčíme podložkou dokola, zatímco stěrka zůstává na místě.

Kolik váží 3 patrový dort?

Váha vybraného dortu se obvykle pohybuje v rozemzí od 7800 – 8500 g.

Jak Krajet dort na svatbe?

KRÁJENÍ DORTU Při prvním zakrojení dortu krájí nevěsta s ženichem dort rukou společnou. První zakrojený kousek nabídne ženich nevěstě a nevěsta mu to vzápětí oplácí.