Pro každého hosta potřebujete 150 gramů svatebního dortu. Pokud budete mít na svatbě 80 hostů, potřebujete 12 kilo svatebního dortu.Jak velký dort
Vícepatrový dort Když na to přijde, můžete si nechat vyrobit i desetipatrový dort, na kterém si pochutná i několik desítek hostů. …
Víc různých dortů Manipulace s větším patrovým dortem může být někdy trochu náročnější, zvlášť pokud svatba neprobíhá na standardním místě. …
Mini dortíky pro každého Funkci svatebního dortu skvěle splní i svatební cupcakes nebo minidortíky. …
Jak velký svatební dort pro 60 lidí?
Třípatrový svatební dort je asi pro 60 lidí a potažený je čistě bílým fondánem a ozdobený čerstvým červeným ovocem.
Jak velký svatební dort pro 50 lidí?
Dort o průměru 30 cm = 24-26 porcí 2 patrový se spodním patrem v průměru 30 cm = 38-40 porcí 3 patrový se spodním patrem v průměru 30 cm = 42-46 porcí 4 patrový se spodním patrem v průměru 30 cm = 46-50 porcí
Kolik kg dortu na osobu?
Obecně platí, že na jednu porci kalkulujeme cca 150 g. Malý dort o váze 1 kg pak stačí pro cca 7 porcí. Pokud se spokojíte s menší porcí cca 100 g, může jich být až 10.
Kolik stojí dort na svatbu?
V závislosti na typu dortu, jeho tvaru, velikosti, stylu, použitých surovinách a zdobení, případně dalšího servisu (dovezení na svatbu, apod.), se jeho průměrná cena pohybuje mezi 1 000 Kč a 15 000 Kč, horní hranice ale de facto neexistuje.
Kolik vajíček na dort?
Dávky těsta na 1 plech nebo do dortové formy Těsto ze 6 vajec na korpus určený k prokrojení a plnění. Těsto do kulaté dortové formy průměru 26 cm — ze 6 vajec, do formy o průměru 30 cm — těsto z 8 vajec.
Kdy se na svatbě kraji dort?
Po posledním jídelním chodu jsou hosté podle přání obslouženi kávou a nevěsta se začíná věnovat krájení dortu. Při prvním zakrojení dortu krájí nevěsta s ženichem dort rukou společnou. První zakrojený kousek nabídne ženich nevěstě a nevěsta mu to vzápětí oplácí. Další kousek servíruje nevěsta v tomto pořadí.
Kolik je potřeba krému na dort?
Pro potáhnutí dortu, nejčastější velikosti o průměru 24-26 cm, je obvykle potřeba okolo 600-750g hmoty, síla vyválené hmoty je přitom cca 3-4 mm. Pro modelaci cukrových dekorací či figurek stačí menší množství 100-250g, záleží samozřejmě na počtu a velikosti figurek.
Jak udělat máslový krém na dort?
Základní recept Ideální je poměr 1:1. Stačí jen máslo rozšlehat, přimíchat cukr a dobře vyšlehat, aby vznikla jemná směs. Pro lepší chuť i vůni můžete přidat vanilkový cukr či extrakt. Pokud se rozhodnete přidat do krému smetanu či pudink, bude stačit méně másla, abyste dosáhli optimální konzistence.
Kolik váží 3 patrový dort?
Váha dortu je pouze orientační. Váha vybraného dortu se obvykle pohybuje v rozemzí od 7800 – 8500 g.
Kolik dezertu na svatbu?
Obvyklá doporučení jsou cca 4 až 5 ks svatebních zákusků na jednu dospělou osobu (bez svatebních koláčků) na stoly a pro svatební výslužku (pokud budete rozdávat) zvlášť dle velikosti krabičky.
Jak porcovat dort?
Základem je ostrý a dlouhý nůž, lepší je hladký, ale lze použít i vroubkovaný. Hladkého řezu docílíme čistým nožem, proto po jednotlivých zakrojeních nůž namočíme do horké vody a případně ho ještě očistíme ubrouskem. Dort by měl být před krájením dobře vychlazený.
Kolik vajíček na dort?
Dávky těsta na 1 plech nebo do dortové formy Těsto ze 6 vajec na korpus určený k prokrojení a plnění. Těsto do kulaté dortové formy průměru 26 cm — ze 6 vajec, do formy o průměru 30 cm — těsto z 8 vajec.
Kolik je potřeba krému na dort?
Pro potáhnutí dortu, nejčastější velikosti o průměru 24-26 cm, je obvykle potřeba okolo 600-750g hmoty, síla vyválené hmoty je přitom cca 3-4 mm. Pro modelaci cukrových dekorací či figurek stačí menší množství 100-250g, záleží samozřejmě na počtu a velikosti figurek.
Kolik váží průměrný dort?
Váha vybraného dortu se obvykle pohybuje v rozemzí od 7800 – 9000 g.
Jak vyztužit dort?
Při přípravě více patrových dortů je důležité každé patro vyztužit, aby se tíhou na sobě položených korpusů dort nebortil. K tomu slouží dortové výztuže. Jsou to duté trubičky nejčastěji vyrobené z plastu či bambusu.
Kolik stojí 1 kg svatebních koláčků?
Většinou z jednoho kilogramu koláčků vychází kolem 140 kusů. Svatební koláčky můžete použít také jako odměnu hostům, když Vám za sebe otisknou svá razítka na svatební strom.
Kdy se posílá svatební oznámení?
Ideální doba objednání oznámení je 3 až 4 měsíce před svatbou. Samotné rozesílání svatebních oznámení svatebčanům je 8 až 12 týdnů před svatebním obřadem.
Kolik kg koláčků na svatbu?
Obecné pravidlo říká, že na svatbu o velikosti 50 hostů je potřeba 5 – 8 kg koláčků. Počítá se při tom, že každý svatebčan sní mezi 4 a 8 koláčky. Jestli je chcete dávat i do krabiček na výslužku, množství zdvojnásobte.
Kolik vajec na dort 24cm?
Poznámka autorky receptu Korpus je naprosto úžasně lehký a chuťově výborný. Na dort o průměru formy 26 cm, dávám 7-8 vajec, záleží jak máte vejce velká. Na dort o průměru formy 24 cm, dávám 5-6 vajec.
Jak řezat dort?
Nůž je dostatečně dlouhý a ostrý, proto nám umožní rovný řez. Postupně jím prokrajujeme korpus dokola směrem do středu. Jednou rukou krájíme ve vodorovné poloze – stále ve stejné výškové úrovni, druhou rukou přitom korpus nahoře přidržujeme a pozvolna jím otáčíme. Dort prokrojíme pomocí nitě.
Jakou mouku na dort?
Polohrubá mouka má schopnost podržet konzistenci těsta a najde své uplatnění při pečení třených a šlehaných moučníků jako jsou bábovky, bublaniny, dortové korpusy, perníky a piškotové moučníky. Může nahradit i hladkou mouku. Hrubou mouku používáme hlavně u vařených pokrmů jako jsou domácí těstoviny (nudle) a knedlíky.
Kdo platí svatební dort?
Kdo platí svatební hostinu? Podle zvyklostí za jídlo a občerstvení (včetně svatebního dortu) platí rodiče nevěsty a za pití platí rodiče ženicha.
Proč se krájí dort na svatbě?
Krájení dortu je také jedna z prvních věcí, kterou dělají novomanželé společně, což má značit vzájemnou spolupráci. Pověra říká, že ten, kro má ruku nahoře, bude zároveň i hlavou rodiny. Taky prý ten, kdo se nože dotkne jako první, bude vládnout v kuchyni. První kousek má dát ženich nevěstě, druhý nevěsta ženichovi.
Co dává matka ženicha za nevěstu?
Matka ženicha Podpořit a přispět radou a návrhy může i při výběru dekorací, místa pro obřad nebo svatebního menu. Ona je tím, kdo vede ženicha k oltáři a následně během ceremonie sedí v první lavici spolu se svým partnerem. Podobně jako nevěstina matka pomáhá se seznamováním členů své rodiny s ostatními hosty.
Co dát pod fondán na dort?
Pod potahovací hmotu, fondán i marcipán je možné použít každý korpus a dort naplnit krémem i ovocem. Pokud jste do náplně zvolili šťavnaté druhy ovoce, musíte zajistit, aby se ovocná šťáva, plody a ani případná šlehačka nedostaly do styku s potahovací hmotou, marcipánem nebo fondánem – a to zaručuje máslový krém.